| 蓬莱 |
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《天津ﾗｰﾒﾝ》 卵の白身と黄身をしっかり混ぜていないので、 通常の卵焼きとは別物 目玉焼きの目玉がつぶれて、それを油で揚げた感じのものに、 えびが2~3匹入っている。あんかけは無し。 |
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《焼きそば》 しょうゆ味 |
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《餃子》 中身の具はしっかりしている。 塩などの下味がついていないので、無味。 餃子タレをしっかりつけていただく。 |
| 衛生的にどうかな。 ①冷蔵庫から出した生えびを、とりあえずどんぶりに入れる。 卵とまぜあわせ、焼く。 丼は洗わず、そのまま熱いラーメンだしをいれ、天津ラーメンの為の器として使う。 たまじゃくしなど、洗い場に置いたものをそのまま使い、フライパンなど、ちゃんとすすがない 熱湯消毒 神経質な私には、ちょっと。自分の神経質さを少し治すべきなのかもしれない？ 食中毒者をだしたわけでなく、気にならない人には、気にならないのだろう。 家庭的な雰囲気で、冷えた麦茶を飲み干すと、すかさず足してくれるような 心遣いがうれしい。 価格も良心的な店。 |
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